Esta receta la cogi en el RESTAURANTE CASA NAVARRO. Es la típica paella Valenciana.
Un aun te muy importante es el que dice que una paella para 14 raciones según el fabricante, nes para 4 reales.
Probad a hacer una paella que tenga medio centímetro de altura, como mucho.
En Valencia se puede comer una paella que tenga la altura de un grano. Son fantásticas !
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