lunes, 27 de marzo de 2017

LA BARRA DE CESAR ANCA - TAPAS CREATIVAS - ALICANTE





Por fin llegó el día en poder visitar este restaurante, ya que las referencias que tenía eran muy buenas.
Estuvimos toda la familia y aprovechamos para degustar algunas tapas, de las que destacaría el Tartar de gambón sobre socarrat de arroz a banda y la Brocheta de langostino con mousse de queso brie y maraña de Kataiji.
Una barra con pinchos espectaculares en presentación y originalidad, sin perder la esencia de la cocina, que es el sabor.
El servicio muy amable y atento.
La carta muy variada, por lo que me veo obligado a volver.





domingo, 26 de marzo de 2017

MARINA ALTA - BLANCO - ALICANTE


VINO TINTO BLANCO MARINA ALTA
Forma parte de la D.O. Alicante.
Este vino ha sido elaborado en alicante con una variedad especial de uva Moscatel de Alejandría controlando la fermentación para obtener un vino blanco seco y muy suave, ha cosechado muchos premios destacando las medallas de oro y plata en Burdeos y Medalla deOro en el Concurso Mundial &Muscats du Monde&, 2012..
NOTA DE CATA VINO BLANCO MARINA ALTA:
En vista destaca por un color amarillo pajizo muy claro. En nariz aroma frutal intenso con marcadas notas de moscatel. En boca se presenta redondo, afrutado, equilibrado en acidez, con notas de anís y muy agradable
MARIDAJE DE VINO BLANCO MARINA ALTA:
Es muy bueno como aperitivo y compañamiento de cualquier tipo de pescado y marisco, también combina bien con arroz.
Servir este vino a una temperatura de 6 a 8ºC.
Graduación Alcohólica de BLANCO MARINA ALTA: 11.5 grados