El Restaurante y Sidrería Barkaiztegi es un referente en el mundo de la cocina tradicional vasca con sus platos de temporada en la capital guipuzcoana. No en vano, la familia Irizar lo regenta desde 1930 con una variada oferta gastronómica en su haber.
Barkaiztegi dispone de un restaurante abierto durante todo el año así como una sidrería en la cual se elabora sagardoa -sidra natural vasca-.
Su amplia carta que se basa siempre en productos de primera calidad y de temporada seleccionados propiamente por la familia.
Situado en un entorno rural, a cinco minutos del centro de Donostia, Barkaiztegi es, además, una de las pocas sidrerías tradicionales y familiares que perduran en San Sebastián.
Basándose en la experiencia de generaciones anteriores y, a su vez, modernizando sus instalaciones, Barkaiztegi sigue manteniendo su tradicional forma de elaboración. La sagardoa al txotx –directamente de la barrica- únicamente se abre en temporada de sidrería.
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