ENRIQUE MENDOZA SHIRAZ CABERNET - TINTO - ALICANTE

Este vino Enrique Mendoza Cabernet Syrah,  es un clásico del panorama vinícola del Levante. La unión de estas dos variedades nos ofrecen un vino elegante y expresivo. Mediterráneo. 

Las cepas se encuentran en la Finca El Chaconero, una finca propiedad de Bodegas Enrique Mendoza, cultivada de manera sostenible, sin usar herbicidas ni insectidas. La vinificación para este vino de Alicante se realiza por separado según la variedad. La fermentación alcohólica y la maceración de más de 20 días se realizan en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Una vez realizado el coupage del vino  Enrique Mendoza Shiraz Cabernet 2013 , éste se trasvasa a barricas de roble francés, nuevas y de primer año, donde reposa durante 15 meses. Este vino tinto reserva de  DO Alicante  se embotella sin ser filtrado por lo que puede presentar sedimentos. Es recomendable que lo decanten y lo dejen airear unos 30 minutos antes de servir.

LA SEU - DENIA - MEDITERRÁNEA

Aunque con una sola visita, me parece un restaurante muy bueno. La decoración es rompedora, incluso de los baños ubicados en la planta de arriba.

Puedes ver la cocina, lo que siempre al un plus de conianza, al menos en la primera visita.

En cuanto a la gastronomía, se nota que saben el oficio, además de trabajar con buen producto.

El precio no es barato (nosotros tocamos a 45 € por persona), pero cenamos fenomenal y salimos súper contentos.

Seguimos las sugerencias que tienen de mercado y pedimos de entrantes un carpaccio de pulpo con ensaladilla a la gallega y un ceviche de rape; ambos estaban muy buenos. De segundo tomamos lomo alto, que estaba delicioso y un steak tartar, que estaba rico y picante, como había pefido.

El servicio muy bueno. Atento y cercano ...

TRES PATAS 2015 - DO MENTRIDA - TINTO - GRANACHA Y SYRAH

El vino tinto Tres Patas Garnacha es de Denominación de Origen Méntrida.

Este Vino precede de Viñas Viejas (de más de 40 años), de forma en vaso, situadas sobre suelos silíceos (Garnacha) y viñas en espaldera de 10 años con suelos arenosos (Syrah).

El Vino tinto Tres Patas Garnacha posee un 80% de Garnacha y un 20% de Syrah.

En este fantástico vino se elaboran cada una de las variedades por separado. Realizan primero una maceración prefermentativa en frio, luego pasa 15 días a una fermentación alcohólica a temperatura controlada, para después hacer la fermentación maloláctica en barrica. Además tiene una Crianza de 8 meses en Roble Francés, cada una de las variedades por separado. La botella tiene 0.75l y posee una graduación alcohólica de 14.5%.

CATA:

El Vino Tres Patas Garnacha tiene un color atractivo y brillante, color cereza picota de una intensidad media.

En nariz tiene muchos matices, además de que es un vino muy fragante, por sus frutas rojas típicas de la garnacha, la mineralizad propia del terreno y notas de madera roble.

Una vez en Boca presenta un cuerpo medio, con un buen volumen, también se deja notar un tanino dulce y maduro con una acidez viva. El final es intenso, sabroso y refrescante con una buena persistencia aromática.

CIGARRAL DE CARAVANTES - COCINA MANCHEGA - TOLEDO

Siempre es un buen momento para disfrutar con los amigos, y aunque es importante el cómo, el donde y el porqué, lo verdaderamente importante es CON QUIEN disfrutamos esos momentos.

Agradecer a Lili la buen elección del restaurante, ya que fue más que notable el resultado de la comida celebrada en el Cigarral de Caravantes.

Empezando por lo menos importante, pero que también cuenta y todos buscamos. El entorno es fantástico, tanto por las instalaciones como por las vistas. El atardecer y la puesta de sol en Toledo, visto desde sus terrazas, es un espectáculo, con el Alcázar destacando sobre la panorámica.

Los jardines, terrazas (cubiertas y al aire libre), etc. son un valor añadido, que será bien aprovechado para tomar una buena copa, también por la noche, y ver Toledo iluminado. La segunda copa puedes tomarla en La Venta del Alma. Se encuentra a cinco minutos andando del Cigarral de Caravantes, y también es un lugar con un ambiente especial.

Por la comida, que es lo principal, muy sorprendido, por ser un menú a un precio muy razonable. Relación calidad precio inmejorable.

De los platos probados, difícil destacar ninguno, ya que todos estaban muy bien presentados y exquisitos. Por poner algunos, destacar los tomates rellenos de brandada de bacalao, la cazuelita de albóndigas con salsa de ciruelas, el hojaldre de pisto manchego con huevo esclafado y panceta, etc. Los postres también muy bien presentados, especialmente la copa de gelatina de manzana con espuma de coco y el tiramisú.

Un lugar increíble para cualquier ocasión. La comida magnifica, da igual que elijas cualquiera de los platos, calidad excelente y presentación estupenda.

RESTAURANTE ARAGÓN 58 - VALENCIA - MEDITERRÁNEA

 

Es un clásico de Valencia, casi tres décadas y a la vanguardia.

La barra  es excepcional. Pocas barras en Valencia te ofrecen producto de tan buena calidad.

Recomendable para reuniones familiares o de negocio. El precio es algo alto, pero la calidad tiene un coste. Buenos arroces y buena carta de vinos.

Como plato principal una paella de pescado o fidegua con chipirones. Exquisita. Buen punto del fideo, un poco de socarrat,... Merece la pena lo que cuesta. 

VLUE ARRIBAR - ARROCERIA - VALENCIA

El restaurante Arribar está situado en el puerto de la Copa América de Valencia, y lo que en su día fue un conjunto moderno, ahora está algo necesitado de mantenimiento y acondicionamiento. En verano aumenta la demanda y se nota, para bien.

Como su dueño, Ángel Brandez, nos decía hoy, es un restaurante distinto. No destaca por su elegancia, aunque es cómodo, pero tiene unas vistas del puerto y tan cerca de la playa, que merece la pena. Para familias con niños, inmejorable. Tanto en restaurante, que tiene una zona de juegos con una monitora, así como en el exterior, donde pueden jugar sin peligro y a la vista de los padres, ya que las paredes son de cristal. No hay tráfico de coche.

Por cierto, justo debajo hay un amplio aparcamiento con dos horas gratis.

Sus salones están decorados siguiendo el estilo minimalista, que va en consonancia con su refinada oferta gastronómica.

En la cocina del restaurante Arribar priman los productos mediterráneos y como platos estrella los arroces y fideuá. Yo recomendaría los melosos. El de marisco, por ejemplo. Como entrantes, la ensalada con queso de cabra y langostinos está muy buena, con sabores originales en su aliño. También las brochetas de langostinos con pasta kataifi y las croquetas de bogavante, serían opciones para esperar un buen arroz.

Los postres no son su fuerte. No sabría recomendar ninguno, pero llega el verdadero postre de la velada, y llega la sorpresa … “es que, el Jefe Canta” y lo hace muy bien y por Frank Sinatra. Tiene una voz realmente buena, potente, con tesituras y matices de calidad. Ademas tiene unas tablas tremendas, para conectar con su publico, sobre todo con las mujeres, por su galanatería. Dejas de ser su cliente y, en ese momento, pasas a ser su público, haciendo fotos y aplaudiendo en cada tema que interpreta.

BRASSA DE MAR - VALENCIA - MEDITERRÁNEA

 

Un restaurante con excelentes vistas al mar.

Lo que más destacan son los arroces, y la gran variedad de copas que puedes tomar en su magnifica zona chill out.

Está en la misma playa, y tiene una decoración muy bonita y original, con una terraza muy cómoda y bien decorada, con ambientes bien diferenciados.

Los camareros son muy amables, aunque sobre el servicio tengo que decir que estuvimos esperando casi una hora entre los entrantes y los platos principales. Como el día era agradable, no estuvimos mal, pero fallo de servicio.

La comida muy buena, con unos entrantes buenísimos, entre los que quiero destacar unas  empanadillas argentinas, que nos gustaron mucho. El arroz con bogavante en su punto, y un entrecot de black angus, carne de res de Nebraska, que sencillamente estaba fabulosa.

Un sitio para repetir, sin duda.