CANUTILLOS DE CECINA CON FOIE Y MEMBRILLO - RESTAURANTE EL ERMITAÑO

Canutillos de cecina con foie y membrillo, sencillísimo y delicioso. Con tres ingredientes y en pocos minutos tenéis un entrante resuelto.

INGREDIENTES   (8 canutillos)

• 4 lonchas finas de cecina largas.
• 200g Mousse de foie de pato.
• 150g Dulce de membrillo. 

PREPARACIÓN 

Cortamos cada loncha de cecina que facicate enrrollarlo luego.
Deshacer el membrillo para conseguir una textura que sea fácil de extender.

Extendemos una capa de mousse fina sobre la loncha de cecina y sobre esta una capa fina de membrillo.

Enrollamos y rociamos con un chorrito de aceite de oliva
Cortar en oblicuo y presentar.